L’Automne, enfin … Crumble aux Prunes

Automne ... ma saison préférée, la plus douce, malgré tout. Paradoxalement, ça n'a jamais été la saison la plus clémente pour moi. Lourde de sens et de dates clés. Contre toute attente, une nouvelle date s'y ajoute bientôt.

Alors que les arbres prennent une teinte rouille, les noix tombent et se font aider ... les écureuils sortent de leurs cachettes et font leur récolte pour l'hiver. Le ciel est plus souvent gris et le soleil est doux lorsqu'il daigne accompagner nos journées.

L'occasion de plonger sa cuillère dans une petite douceur qui accompagnera parfaitement votre thé.

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Pour 6 petits crumbles

Il vous faut

- 75 gr de beurre salé
- 75 gr de sucre roux
- 75 gr de farine
- 75 gr de poudre d'amande et noisettes (moitié - moitié par exemple)
- 4 à 6 prunes jaunes
- Un petit pot de compote de votre choix (pomme cannelle par exemple)

Préparez la pâte à crumble à la main, en mélangeant peu à peu les ingrédients ensemble.
Vous obtiendrez une pâte friable et sableuse. Personnellement,  j'aime y laisser des gros morceaux.
Faites selon votre gout.

Dans des petits ramequins, tapissez de compote (1 à 2 bonnes cuillères à café) puis ajoutez une prune coupez en tranches.
Couvrez de pâte à crumble et enfournez pour 15 - 20 minutes environ à 180°. Servez tiède.

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10 Responses

  1. Vive l'automne: On peut enfin trouver de nouveaux produits et apprécier ce genre de dessert réconfortant. L'été et les maillots sont loin, je ne zappe plus le dessert!
  2. J'adore la photo de l'écureuil =)
  3. Flo
    La taille est parfaite ;) je pourrais t'accompagner avec grand plaisir :D Pleins de bisous amiedemoi, je pense à toi très fort depuis la semaine dernière ...
  4. mlle chéchée
    j'ai fini par me rendre compte que j'aimais l'automne, moi aussi, parce qu'il permet d'être nostalgique, de douter, de prendre son temps. j'aime ton automne parfumé de prunes et de douceurs... j'espère que tu vas bien!
  5. [...] Ce billet était mentionné sur Twitter par In the Food for Love, In the Food for Love. In the Food for Love a dit: L’Automne, enfin … Crumble aux Prunes http://goo.gl/fb/cDoCU [...]
  6. Joli crumble, un de mes desserts favoris. Amitiés Ré.
  7. Un crumble aux prunes, un pur moment de bonheur. Très joli blog, ravie de l'avoir découvert. Merci pour ce beau partage.
  8. Un délice. Une gourmande que l'on savoure sans restriction aucune. Succulent.
  9. Trop mignon ce petit écureuil, tes photos sont toujours aussi géniales !!
  10. quelle chance d'avoir pu prendre cet écureuil en photo, quand je vois celui qui se promène par chez moi j'ai à peine le temps d'aller chercher l'appareil qu'il a déjà disparu ! ces crumbles sont une très bonne idée, il va falloir que j'écoule le stock de noisettes que j'ai récolté le week-end dernier !
  11. Look so tasty that I have to put your recipe into a trasnator on line so that I can make it. Really taste. -Jess

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