Samedi 31 mai 2008, Arnaud et moi fêtions notre PACS. Courant avril, nous avions lancé les invitations, beaucoup de famille, quelques ami(e)s… Une petite vingtaine de personnes, de quoi créer une joyeuse clique qui ne se connaissait pas encore !

Nous avons réservé dans un restaurant où nous avions déjà été une fois : Cadre local typique, carte alsacienne, de l’espace, une petite salle au fond, « parfaite » pour accueillir un groupe tel que le nôtre.

Lard et Crème
4 rue de Thann
67100 STRASBOURG
(inutile de retenir l’adresse)

J’ai appelé une première fois en avril pour demander un aval, soit un mois à l’avance, puis j’ai rappelé comme convenu mi mai pour donner l’effectif définitif. Consciencieuse… Aucun menu n’avait été défini, vu que certains membres ne mangent pas de porc, d’autres pas de gluten. On me confirme que tout est possible, ils ont l’habitude des intolérances, font régulièrement des banquets… Super !

Mais en fait, non.

Samedi soir, avec mes parents, nous arrivons à 20h dans un restaurant relativement vide. La serveuse pense que c’est dû au foot… L’avenir nous donnera une autre explication !

Notre table se complète dans la demi-heure qui suit. La serveuse, mal informée, pense que nous mangeons tous de la tarte flambée. Ça commence mal…

Face à l’insistance de la serveuse à vouloir nous servir au plus vite, chacun choisit son plat et son vin, dans une ambiance assez chaotique…

Au cours du repas arrive un « musicien », un guitariste d’origine slave qui nous joue des vieux tubes « Michelle ma belle » « O sole mio » etc. Belle attention, mais on ne s’entendait plus… Mon père l’a payé… pour partir ! Une fois le musicien éloigné, le restaurant redevient désertique autour de nous.

Peu avant 22h il a fallu vite commander les desserts, car la cuisine fermait. Pour les cafés, a priori même histoire : la serveuse n’a pas manqué de crier à ses collègues qu’après ce service, la machine à café devait être éteinte…

On a pensé être tranquille à partir de là, mais sur les coups de 22h30, voilà que revient la collante serveuse (ses méthodes de harcèlement, qui au départ paraissaient être de la bienveillance déplacée, apparurent finalement comme l’envie de finir le travail au plus vite). Celle-ci, sans nous demander notre avis, nous presse de régler l’addition, prétextant un banquet le dimanche midi. Après diverses hésitations et trois serveuses autour de nous, limite le sac à main sur l’épaule, qui nous lançaient des regards oppressants, nous finissons par régler le tout, pas forcément comme prévu au départ…

Ceci fait, nous pensions pouvoir enfin continuer nos discussions et rires… mais non, le délire continu… la lumière s’éteint, la cloche sonne, « le personnel veut rentrer »… Lorsque nous faisons la remarque que ce n’est pas très correct de nous traiter ainsi alors que nous avons laissé pour 375 euros d’addition, on nous demande si nous sommes restaurateurs ?!? Non, mais nous sommes clients, et face à cet argument, on ne sait que nous répondre qu’ils ne sont qu’employés et en aucun cas responsable… Nous partons en nous excusant du dérangement. Il est 23h, nous sommes 20 personnes sur le trottoir, la grille se ferme juste derrière nous. Le personnel restant part par une porte dérobée, et nous ne manquons pas de voir à qui appartient l’énorme (et sale) 4×4 garé en double file devant l’entrée du restaurant, en gênant l’accès, que nous avons aperçu à notre arrivé. Il appartient à un employé de ce restaurant (probablement le cuisinier). Ce 4×4 mal garé doit avoir une double utilité : dissuader les clients d’entrer (et donc permettre de moins travailler) et pouvoir partir au plus vite après le service.

Quant à la nourriture, quand nous demandons s’il y a du porc ou du gluten, on nous rétorque de ne pas nous affoler. Vu l’implication du personnel, on préférera s’abstenir de consommer dans la plupart des cas. C’est plus sûr ! Deux oncles ont pris du filet de poulain à l’ail : la viande était à peine cuite et pleine de nerfs. Les cordons bleus et les munsters en croûte étaient bons, mais trop salés… Les pommes de terre sautées pas très sautées, la salade basique au possible… Quant au vin, c’est en pichet, point-barre…

Nous ne pensions pas arriver dans une 3 étoiles, le côté bonne tablée c’est ce que nous recherchions, mais nous n’avons eu aucune attention… à part une serveuse constamment sur notre dos, nous poussant pour nous servir… pour pouvoir rentrer chez elle au plus vite. Agréable…

Certes, le service était plutôt rapide, mais en même temps lorsqu’on dispose de trois serveuses pour servir trois tables, c’est pas bien difficile…

Nous avons fini notre soirée dans le restaurant italien d’à côté, Le Napoli, où nous avons été accueillis comme des rois. Musique, sourires, pastèque et melon frais pour accompagner nos boissons. Nous finirons par y laisser environ un tiers de l’addition que nous avons versé au Lard et Crème… Voilà une belle  définition de l’envie de travailler… et de faire du commerce ! Le serveur nous a même offert une bouteille de vin en partant pour fêter notre PACS.

En conclusion, je ne vous recommande pas d’aller au restaurant Lard et Crème à Strasbourg. Ce n’est finalement qu’un fast-food alsacien, idéal si vous voulez manger en 20 minutes chrono ou prendre une tarte à emporter…

Si vous cherchez un restaurant sympa au Neudorf, venez plutôt au Sel et Poivre, en face de chez nous, 18 rue du Neufeld, STRASBOURG ! Les plats y sont bien meilleurs et le service et l’accueil excellents !