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Le Rôti Farci de ma Mère

Comme vous le savez, je n'ai pas hérité du goût de la cuisine par ma mère ... Mais pourtant, quand elle sait qu'on vient, elle fait "des efforts", elle fait ce que j'aime ... Même si je sais que dans sa tête, elle prépare tout une semaine à l'avance. Mais à chaque fois, ça me…
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Feuilleté Epinards – Cabecou

J'aime bien les feuilletés, on en fait bien souvent un repas complet et surtout vite fait ! J'avais acheté des cabecous, qui ... à leur odeur ..., me rappelaient à chaque ouverture de frigo, Ô combien il fallait s'occuper d'eux ! Hier soir, ce fut chose faite ... Servie avec une salade de roquette aux…
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Pain d’Epices de Miss Diane

Pour Nouvel An, j'avais préparé du pain d'épices sans gluten pour mon père. Au goût il était vraiment très bon, mais sa texture était extrêmement friable. Miss Diane m'avait alors déposé un commentaire pour m'orienter vers sa recette ... J'ai transféré la recette par mail à ma mère et elle l'a testé lors de notre…
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Cabillaud rôti aux Légumes et Graines de Moutarde

Ca fait quelques jours que je ne suis pas venue par ici ... J'ai loupé quelques commentaires !! Mais je vais y remédier ... Vite ! Mon père m'a offert un super appareil photo ! On est allés le chercher dimanche ... Alors forcément on trifouille, on essaie, on commande des "accessoires " en attendant…
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Délice Mangue Passion aux Framboises

Après le poulet au citron et les légumes sautés, il fallait bien trouver un petit dessert pour clore le repas ! J'avais plein de fruits qui m'attendaient ... Dont une mangue, juste à point et des fruits de la passion prêts à passer au mixeur. Ça peut être une bonne idée pour faire découvrir ces…
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Poulet au Citron, Façon Bill Granger

Je suis toujours addict à Cuisine TV . Même quand je ne suis pas devant la télé, c'est Cuisine TV en fond sonore ... J'entends alors Nigella de loin, Jamie Oliver remuer ses gamelles ou Louis Marcotte causer depuis le Vieux Montréal ! J'aime bien ... Le bruit des casseroles ! Depuis le début d'année,…
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Grenadin de Veau aux Asperges Vertes, Sauce d’Herbes

Vous savez ce qui m'énerve avec l'informatique ? C'est que parfois en un seul clic, vous perdez tout ... C'est tellement plus drôle quand vous étiez à quelques lignes de valider. Aujourd'hui, ce n'est pas ma journée ! J'avais repéré cette petite "recette" dans un livre Weight Watchers", commandé récemment. J'aime pouvoir faire attention à…
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Tarte Fine d’Hiver

Rien de bien compliqué, juste un petit encas du dimanche vu que nous avions peu déjeuné en nous levant ... Parfait en entrée, servie avec une salade d'herbes ou de mâche à l'huile de noix. J'avais déjà servie quelque chose de similaire mais en petits fours pour l'apéritif ! . . Il vous faut: -…
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