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Carnet de voyage: L’Italie

Les vacances se finissent tôt ou tard. Alors nous revoilà ... . . Ca faisait bien longtemps que je ne m'étais pas « déconnectée » : du quotidien, de l'actualité, des médias, du stress ... de la vie. La dernière fois, je crois que c'était à l'été 2003, BTS en poche, après deux années d'alternance éprouvantes, j'étais partie…

Cup cakes Bling Bling … à paillettes !

En Allemagne, j'avais trouvé récemment des nouvelles décos pour gâteaux. Je les achète d'ailleurs toujours là bas : les roses en massepain, les petits coeurs en chocolat, les mini carottes en massepain, le chocolat de couverture ... les glaçages au chocolat, nature et même à PAILLETTES ! J'avais dans mon frigo des myrtilles toutes jolies,…

Filet mignon de porc farci aux pruneaux et bacon

Lundi, c'était l'anniversaire d'Rno ! Malheureusement pour moi, je n'étais pas super bien ... Du coup, j'ai remis son dîner d'anniversaire à ce soir. Ce n'était rien de bien compliqué, pas de mets fins ... Juste un petit repas préparé avec amour . Au menu, mignon de porc farci aux pruneaux et bacon, accompagné de…

Tartelette Amandine

C'est une recette que j'ai trouvé chez Manue. Mais comme nous ne sommes que deux, une grande tarte ça faisait beaucoup, surtout en veille de départ en vacances ! J'ai donc divisé ces proportions par deux. Concernant l'appareil à l'amande, j'ai triché ... J'avais de la frangipane toute faite. J'en ai utilisé un demi sachet,…

Glace à la Framboise

Au retour de l'AMAP, nous avions une belle barquette de framboises. Le seul souci c'est qu'elles commençaient déjà à tirer dangereusement la tête ... Si déjà il fait chaud, autant qu'elles finissent en glace ! Et elle était vraiment délicieuse ... Il vous faut: - 250 gr de framboises bien mures - 4 cuillères à…

AMAP Krutenau

Hier soir, nous sommes allés pour la première fois chercher un panier AMAP. La semaine dernière, nous sommes allés "voir" les produits, le lieu, histoire de se faire une petite idée ; ) Flo m'a conseillé le système de l'AMAP, alors j'ai vite succombé ! On est arrivé en cours de route, l'adhésion est pour…

Le meilleur porc au caramel du monde

Il y a quelques jours je disais que je ne passais pas un mois sans porc au caramel ... A la base je ne pensais pas faire ce plat, je pensais dégeler de l'épaule d'agneau (ouais mon congélateur a besoin d'un bon coup de rangement !) pour faire une sorte d'Irish Stew et finalement, Ô…

La saga des glaces

C'est l'été . Il a fait chaud ... Heureusement pour moi, et tous ceux et celles qui comme moi n'aiment pas quand il fait 30°, la température a baissé. On respire un peu mieux ! (sauf dans ma cuisine sans volet ...) Pour rafraîchir nos soirées estivales, voici les dernières glaces réalisées en sorbetière !…